AFL851-1P

ARMARIO DE FERMENTACIÓN CONTROLADA PARA PANADERÍA Y BOLLERÍA

Tipo de bandejas: 80×80 ó 40×80 cm.

Capacidad de bandejas:
- 52 bandejas de 40×80 cm (Separación cada 60 mm)
- 26 bandejas de 80×80 cm (Separación cada 60 mm)

Nº de Puertas: 1

Nº de motores: 1

Dimensiones: 102 x 120 x 240 cm

Construcción: Monocasco en acero inoxidable inyectado con poliuretano de espesor 60 mm.

Electrónica:

- Regulación automática de los ciclos (12 h, 24 h, 48 h, 72 h y 4 ciclos totalmente configurables)

- Programas directos de sólo frío, estufa o climatizador.

- Regulan automática de la temperatura, la humedad y los tiempos.

- Determina la hora y el día de concción.

- Dormilón automático programable.