AFL881-1P/S

ARMARIO DE FERMENTACIÓN CONTROLADA PARA PANADERÍA Y BOLLERÍA

Tipo de bandejas: 40×60 ó 50×70 ó 48×34 cm (48×68 cm).

Capacidad de bandejas:
- 23 bandejas de 40×60 cm (Separación cada 57 mm)

- 23 bandejas de 50×70 cm (Separación cada 57 mm)

- 46 bandejas de 48×34 cm (23 de 48×68 cm; separación cada 57 mm).

Nº de Puertas: 1

Nº de motores: 1

Dimensiones: 73 x 108 x 220 cm

Construcción: Monocasco en acero inoxidable inyectado con poliuretano de espesor 70 mm.

Electrónica:

- Regulación automática de los ciclos (12 h, 24 h, 48 h, 72 h y 4 ciclos totalmente configurables)

- Programas directos de sólo frío, estufa o climatizador.

- Regulan automática de la temperatura, la humedad y los tiempos.

- Determina la hora y el día de concción.

- Dormilón automático programable.