AFL871-2MP/CR

ARMARIO DE FERMENTACIÓN CONTROLADA PARA PANADERÍA Y BOLLERÍA

Tipo de bandejas: 60×40 ó 60×80 cm.

Capacidad de bandejas:
- 42 bandejas de 60×40 cm (Separación cada 57 mm)
- 21 bandejas de 60×80 cm (Separación cada 57 mm)

Nº de Puertas: 2 1/2 con cristal

Nº de motores: 1

Dimensiones: 81 x 108 x 210 cm

Construcción: Monocasco en acero inoxidable inyectado con poliuretano de espesor 70 mm.

Electrónica:

- Regulación automática de los ciclos (12 h, 24 h, 48 h, 72 h y 4 ciclos totalmente configurables)

- Programas directos de sólo frío, estufa o climatizador.

- Regulan automática de la temperatura, la humedad y los tiempos.

- Determina la hora y el día de concción.

- Dormilón automático programable.