UC3 (3 carros)

ABATIDOR - ULTRACONGELADOR, DISEÑADO PARA PANADERÍA y PASTELERÍA DE GRAN POTENCIA Y MANEJO SENCILLO.

Ultracongelación de pan crudo (320 gr/pan): +20/-18oC =480 Kg/ciclo (120 Kg/h)

Ultracongelación de pan precocido:+25/-18oC =380 Kg/ciclo (95 Kg/h)

Ultracongelación: +65/-18oC =210 Kg/ciclo

Abatimiento pan antes de embalar:+65/20oC = 510 Kg/ciclo (340 Kg/h)

Abatimiento: +65/+10C = 240 Kg/ciclo

Gama de temperatura: -35oC.

Dimensiones (Largo x: fondo x  alto): 150 x 147 x 227 cm

Control elćctronico:

- Con programas personalizables.

- Sonda de penetración

- Opción de programar los ciclos por tiempo o por sonda de penetración.

- Función Hard y Soft.

Tipo de CARROS: para bandejas 60×40 ó 60×80 cm.

Capacidad de carros:
- 3 para bandejas de 60×40 cm.

- 1 para bandejas de 60×80 cm + 1 para bandejas de 60×40 cm.

Nº de Puertas: 1

Paso de puertas: 86 x 190 cm

Construcción: Panel inyectado con poliuretano de espesor 85 mm.